Как устроена работа ЖКТ

Наш организм очень гениально и сложно устроен. И не для кого не секрет, что для его слаженной работы необходимы белки, жиры, углеводы, макро- и микроэлементы, витамины, вода. Но не менее важным является и слаженная работа Желудочно-Кишечного Тракта, в котором потребляемая нами пища расщепляется и превращается в необходимые для нашей жизнедеятельности молекулы. И сбой хотя бы одного этапа пищеварения ведет к нехорошим последствиям — различным болезням. В этой статье мы рассмотрим все этапы нашего пищеварения, причины появления гастрита, язвы, камней и как составом еды предотвращать их появления, а также расскажем о функциональном питании «Кедровый мир», которое создано для поддержания здоровья ЖКТ и поделимся несколькими отзывами довольных клиентов (даже с результатами ФГДС).

Расщепление сложных природных веществ на более простые с целью их усвоения организмом является сутью процесса пищеварения.

• Ротовая полость, глотка, пищевод 

В этих органах происходит предварительная обработка пищи перед прохождением ее по желудочно-кишечному тракту.

Организм начинает готовиться к приему пищи, когда человек еще только чувствует запах еды или видит накрытый стол. В ротовой полости при этом усиленно выделяется слюна. Она действует как смазывающее вещество при жевании и глотании.

Как только пища попадает в рот, все железы пищеварительного тракта усиливают свою работу. Во рту пища измельчается-пережевывается, повышается ее растворимость, увеличивается площадь поверхности для воздействия ферментов. Это сильно облегчает дальнейшие процессы переваривания и всасывания.

Для максимального измельчения пищи необходим полный набор зубов — отсутствие нескольких из них нельзя компенсировать более интенсивным или продолжительным жеванием. Наличие зубов — обязательное условие нормальной работы ЖКТ. Не стройте иллюзий: если не хватает нескольких зубов — процесс пищеварения нарушен. Поэтому либо вставляйте зубы, либо готовьте себе блюда из хорошо протертых, пропущенных через мясорубку продуктов.

Благодаря слюноотделению пища приобретает консистенцию, необходимую для проглатывания. Слюна образуется со скоростью примерно 1 литр в сутки! Она также имеет значение для сохранения зубов: при ее недостаточности они поражаются кариесом и выпадают. Слюна обладает и бактерицидным действием. Наконец, под действием слюны начинается переваривание углеводов.

Измельченный комок пищи проглатывается и поступает в пищевод — мускулистую трубку длиной 25-35 см. Эта трубка имеет два мышечных «кольца» — сфинктера. Один на входе - препятствует свободному прохождению воздуха в пищевод. Другой на выходе – препятствует забросу содержимого желудка обратно в пищевод. Кольцевые мышцы пищевода сокращаются, и пищевой комок передвигается в сторону желудка. Когда пища доходит до желудка, он раскрывается в кардиальной своей части. А затем, при наполнении, «закрывается».

• Желудок 

Итак, пища в желудке. Мышцы его сокращаются и перетирают, перемешивают пищевые массы, чтобы желудочный сок пропитал все содержимое.

Основные компоненты желудочного сока – соляная кислота, слизь и ферменты. В среднем вырабатывается около 2 литров желудочного сока в сутки. Соляная кислота «растворяет» пищу. Она же придает бактерицидные свойства желудочному соку. Слизь защищает внутреннюю часть желудка от повреждающего действия соляной кислоты и предохраняет его от самопереваривания. Ферменты обеспечивают переваривающую активность желудочного сока.

Смешанная пища задерживается в желудке взрослого человека на 3-6 часов. За это время пища подвергается химической обработке желудочным соком. Желудок «втягивается» в процесс переваривания, когда человек еще только видит пищу, чувствует ее запах. То есть желудочный сок выделяется еще до поступления пищи в полость желудка. Эта порция желудочного сока обладает очень высокой кислотностью и активностью. (Вот почему нельзя провоцировать желудок жевательными резинками!)

Далее уже сама пища, поступившая в желудок, стимулирует желудочную секрецию. А когда пища переходит в кишечник, количество желудочного сока начинает уменьшаться. Мясная пища является самым эффективным возбудителем выделения желудочного сока. Максимальное его выделение приходится на второй час процесса пищеварения. Кроме того, ежедневное употребление мясной пищи приводит к усилению желудочной секреции и на другие продукты, повышая кислотность и переваривающую силу желудочного сока.

При употреблении жирной пищи переваривающая сила желудочного сока ниже, чем у сока, который выделяется при употреблении мясной пищи, но выше, чем при употреблении углеводной пищи. И максимальное выделение желудочного сока происходит к концу 3-го часа.
Углеводная пища является самым слабым возбудителем выделения желудочного сока. После того как вы съели хлеб или булку, максимум желудочного сока выделяется в течение часа, затем его выделение резко уменьшается и на невысоком уровне удерживается продолжительное время. Поэтому надо помнить, что углеводный режим питания приводит к снижению кислотности и переваривающей силы желудочного сока!

Чаще всего нарушения функции желудка связаны с патологией секреции. При избыточной выработке соляной кислоты может развиться язвенная болезнь желудка и/или двенадцатиперстной кишки, а недостаточная выработка соляной кислоты бывает при атрофическом гастрите.

Физиологи утверждают, что стресс приводит к усилению секреторной активности желудочных желез. Получается, что желудочно-кишечного сока много и его активность велика, а клетки слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки ослаблены и не защищены. Это нередко приводит к возникновению острых гастритов, язв, эрозий. Многие, находясь в состоянии стресса, прочувствовали на себе, как напряжение повышает аппетит. Организм словно подсказывает: «Защити свой желудок!» Поэтому, находясь в напряженной обстановке, активизируйте питание, иначе можно в считанные дни заработать язву желудка и другие неприятности. Коротко эта формула может выглядеть так: «Пережил стресс — поешь!»

Страх, тоска и депрессия резко снижают активность желудочных желез. В этот период «насиловать» себя едой не следует. Некоторые пытаются «заесть или запить, заглушить тоску». Но оттого, что вы без аппетита через силу поели, тоска не пройдет, а вот навредить своему организму вы можете. Если такое состояние длится не один час или два, а растягивается на дни, то в питании должны быть продукты, усиливающие желудочную секрецию, а значит, обязательно — мясо. Если в такой период вы будете отдавать предпочтение хлебу и булочкам, то есть углеводам, вы рискуете располнеть.

• Поджелудочная железа 

Эта железа относится как к эндокринной системе (продуцирует гормоны инсулин, глюкагон и др.), так и к системе органов пищеварения, так как она производит панкреатический сок. Он поступает через выводные протоки в двенадцатиперстную кишку. Поджелудочная железа в сутки способна выделять 1,5 литра секрета. В его состав входят ферменты липаза (переваривает жиры), трипсин (расщепляет белки) и амилаза (расщепляет углеводы).

Количественный состав ферментов зависит от характера пищи. В первые два часа резкое увеличение секреции поджелудочного сока вызывает белковая и углеводная пища (мясо, хлеб). При приеме жирной пищи (молоко) подъем секреции не такой резкий, более плавный. Клетки поджелудочной железы точно так же, как и слюнные железы, и железы желудка, начинают отделять сок заранее: при одном только виде, запахе пищи.

При напряженной физической и умственной работе, страданиях, связанных с физической или душевной болью, панкреатическая секреция снижается. Следовательно, в течение часа после приема пищи нежелательно приступать к активной работе. Сразу после сна не следует много есть, особенно тяжелой жирной пищи.

• Печень и желчная система 

Печень оказывает влияние на обмен белков, жиров, углеводов, а также гормонов и витаминов. В печени синтезируются многие жизненно необходимые организму вещества. Кроме того, с помощью печени обезвреживаются многие вредные и токсические вещества. Основная функция ее в процессе пищеварения - это выработка и выделение желчи.

Желчь поступает в просвет двенадцатиперстной кишки. Без нее невозможен нормальный процесс переваривания пищи в кишечнике. Даже незначительное снижение выделения желчи дает развитие гнилостным процессам. Желчь вырабатывается печеночными клетками - гепатоцитами непрерывно. Если идет пищеварение, она сразу поступает по желчным протокам в двенадцатиперстную кишку.

Когда процесс переваривания закончен, желчь накапливается в желчном пузыре. Здесь она концентрируется, увеличивая ее вязкость и удельный вес. За 24 часа желчь концентрируется в 7-10 раз. Отсюда вывод: длительное голодание приводит к застою желчи и способствует образованию камней в желчном пузыре. Кроме того, во время голодания желчный пузырь не сокращается, а значит, голодание способствует ослаблению его мышц — атонии желчного пузыря и т.п.

Мощными возбудителями секреции желчи являются желтки, молоко, мясо, хлеб. Наибольшее количество желчи образуется при потреблении смешанной пищи. С желчью выводятся конечные продукты обмена, например, билирубин (продукт распада гемоглобина), а также лекарственные вещества и токсины. Выделение с желчью холестерина играет важную роль в регуляции его баланса. Желчные кислоты, содержащиеся в желчи, необходимы для переваривания жиров.

Наиболее известное и распространенное нарушение нормальной функции желчной системы — это выпадение в осадок холестерина с образованием холестериновых желчных камней (желчнокаменная болезнь). Избыточная масса тела — один из факторов риска повышения относительного содержания холестерина в организме и, соответственно, желчнокаменной болезни.

• Тонкий кишечник 

В тонком кишечнике происходит окончательное расщепление пищевых веществ, всасывание переваренного через ворсинки слизистой, продвижение оставшихся веществ далее по ЖКТ, выработка гормонов и факторов иммунитета. Тонкая кишка занимает 5-7 метров.

Первый отдел тонкого кишечника – двенадцатиперстная кишка. Названа так потому, что длина ее у человека равна приблизительно 12 поперечникам пальца. В двенадцатиперстную кишку открываются выводные протоки печени и поджелудочной железы.

Процесс пищеварения в кишечнике начинается в полости тонкой кишки (полостное пищеварение). Дальнейшее расщепление образовавшихся соединений происходит на стенках тонкой кишки (мембранное пищеварение). При этом важная роль принадлежит собственно кишечным ферментам.

Кишечный сок является продуктом деятельности различных желез и клеток всей слизистой оболочки тонкой кишки. В отличие от других пищеварительных желез, они возбуждаются и выделяют свой секрет только в том месте, где находится пищевой комок. Наиболее сильным возбудителем секреторной деятельности клеток слизистой оболочки тонкой кишки являются продукты переваривания белка желудочным соком, жирные кислоты, сок поджелудочной железы.

Пища, попавшая в кишечник, продвигается по нему за счет работы соответствующих мышц. Страх, испуг, опасность, беспокойство, боль могут вызвать торможение моторики кишечника. Сильные эмоции и длительный страх сопровождаются бурной моторикой кишечника, приводящей к диарее («нервный понос»).

Всасывание – основная функция в работе желудочно-кишечного тракта. Благодаря всасыванию необходимые для нормальной жизнедеятельности организма вещества переносятся из кишечника во внутреннюю среду организма (кровь, лимфу, тканевую жидкость). Основной отдел всасывания — тонкая кишка. Здесь всасываются вода, минеральные соли, витамины и продукты гидролиза. Скорость их всасывания исключительно высока. Уже через 1-2 минуты после попадания пищевых субстратов в кишку они появляются в оттекающей крови. Часть жидкости (около 1,5 литров) в составе пищевого субстрата поступает в толстую кишку, где она практически вся всасывается.

• Толстый кишечник 

Толстый кишечник включает слепую кишку, восходящую, поперечную и нисходящую части ободочной кишки, сигмовидную кишку и прямую кишку. Переваренная в тонком кишечнике пища поступает в толстую кишку. Здесь продолжается всасывание необходимых для организма веществ. А в просвет кишки выделяются ненужные организму остатки продуктов жизнедеятельности клеток и соли тяжелых металлов.

В толстой кишке накапливается обезвоженное кишечное содержимое и удаляется из организма. Здесь происходит всасывание витаминов Е, К и группы В, синтезированных микрофлорой. Толстый кишечник поддерживает водный и минеральный баланс в организме. Важной особенностью толстого кишечника является его способность брать на себя функцию предшествующих отделов кишечника, если в них возникают нарушения.

Нарушение моторики толстого кишечника приводит к запорам или поносам. Изменения в микрофлоре толстой кишки приводят к тяжелой болезни — дисбактериозу. Флора кишечника заполняет конечную часть подвздошной кишки. Здесь обильно размножаются микроорганизмы, уже хорошо известные многим по названиям различных бифидо-кефиров, кишечная палочка, молочнокислые бактерии, стрептококки.

Вещества, выделяемые бактериями, расщепляют волокна клетчатки, не переваренные в тонком кишечнике. Кишечная микрофлора поддерживает и стимулирует выработку естественного иммунитета, предохраняя организм человека от внедрения и размножения патогенных микробов. Подавление и уничтожение нормальной микрофлоры кишечника, в частности длительным применением антибактериальных препаратов, влечет за собой тяжелые осложнения с развитием неестественной флоры, например дрожжей.

В кишечнике происходят процессы брожения и гниения. Благодаря брожению в кишечнике создается кислая среда, препятствующая гниению. Нормальная здоровая микрофлора препятствует увеличению концентрации продуктов гнилостного бактериального разложения и других вредных для организма веществ (индолов, скатолов, водорода, сернистого газа и метана). Сбалансированный рацион питания уравновешивает процессы брожения и гниения. При нарушении равновесия могут возникать нарушения пищеварения и интоксикация организма.

Желудочно-кишечный тракт — сложнейшая система! Каждый орган ее является важным звеном в цепочке переваривания и усвоения пищи. 

В Потребительской Компании «Премиум» представлена широкая линейка различных функциональных продуктов «Кедровый мир», в том числе и для слаженной работы ЖКТ:

• Драже для желудка «ЖКТ-баланс» приводят в норму взаимосвязанные органы. Их действие чрезвычайно благотворно для поджелудочной железы, желудка и кишечника благодаря сложному, тщательно сбалансированному составу: пробиотики, пребиотики и алтайские травы.

• Фитокапсулы «Здоровая печень» оказывают мощную поддержку нашей печени, защищают организм от действия канцерогенных веществ, повышают сопротивляемость организма радиационному облучению, выводят из организма радионуклиды, обладают противоопухолевым действием.

• Питание «Формула здоровья NEW» — оптимизирует пищеварительную систему, улучшает углеводный и липидный обмен, стимулирует рост бифидобактерий, уменьшает чувство голода, ускоряет очищение организма, осуществляет профилактику и лечение дисбактериоза кишечника, изжоги, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронического гастрита.

Из отзывов довольных клиентов:

Лира Шалькова Уфимский район, с Ческовока 27.03.2018

В 2009 году у меня выявили язву двенадцатиперстной кишки. С тех пор я ежегодно прохожу ФГДС для себя, хотя ничего не беспокоит. В конце апреля 2017 года прошла ФГДС. Результат оказался не очень хорошим. Язвы эрозийного типа и новообразование — полип. Врач мне порекомендовал вылечить язвы эрозийного типа в течении месяца лекарственными препаратами. До момента прохождения процедуры заказывала продукцию «Кедрового Мира». Кроме «Омепразола» ничего не купила. Употребляла «ЖКТ-Баланс», «Кардио-Стимул», «Здоровая печень», «Пятый Элемент». Врач мне сказал: "Когда вылечите язвы эрозийного типа, придете через месяц для взятия биопсии из полипа».
Прошел месяц. Пришла на прием, началась процедура, врач долго смотрел, позвал медсестру, которая уже была на готове с каким-то инструментом. Наверное, ждала указа, чтобы получить биоматериал из полипа. Врач смотрел, смотрел, потом у меня спрашивает: «Где Ваш полип????»
Я говорю: «Не знаю.)))))»
Видимо ему интересно было, куда же все-таки подевался полип, но он же был.
Когда уходила, он спросил: «А что Вы употребляли????»
Я сказала: «Омепразол и продукцию Кедрового Мира».
Он пожал плечами и ничего не сказал.)))
Всё работает в комплексе. Я лично прохожу курсы: «Пятый элемент» или «Цитаминовый концентрат», «Здоровая печень», «Кардио-Стимул», «ЖКТ-Баланс». Можно добавлять и другую продукцию. Это на усмотрение каждого человека, ведь у каждого организм индивидуален. Будьте всегда Здоровы!

Наталья, Красноярск 30.03.2015

У меня сестра пила «Здоровую печень» в течении 3х месяцев и у неё восстановился билирубин до нормы, а раньше на протяжении многих лет билирубин у неё был намного выше нормы. Вот вам и результат.

Алтын, Омск 14.07.2017

Камни в организме человека могут появиться в почках, мочевом, мочеточнике, желчном, кишечнике, артериях, простате, слюнных железах и даже в глазах. И в нашем ассортименте продуктов есть капсулы «Здоровой печени», которые при комплексном применении растворяют и выводят камни. У меня у самой в январе на этом препарате вышел камень из желчного пузыря и благодаря этому я сохранила свой орган. Так что применяя в качестве профилактики и лечения данный препарат мы можем вывести и этих ненужных гостей из организма.

Наталья г.Красноярск 29.05.2015

Не могу не поделиться с вами результатом действия «Формула здоровья NEW» со вкусом банана. Меня очень давно мучила изжога. Сначала от печеного и пережаренного, потом постепенно добавлялись другие продукты и в последнее время изжоги не было только от сырой воды. И тут подоспело наше питание. Ребята, я готова песню петь разработчикам этого продукта. У меня с первого раза после употребления прошла изжога. Я прямо даже не сразу поняла, чего же мне не хватает, после завтрака? Я же с ней уже сроднилась. Попробовала съесть песочного печенья, от него то у меня всегда очень жгло, и результат потряс. ИЗЖОГИ НЕТ!!! Теперь даже не представляю, как же я без неё жить буду. Хочется, от всей души, поблагодарить разработчиков этого уникального продукта, который помогает нам избавляться от наших «любимых» болячек и пожелать им УСПЕХА в разработке новых продуктов. А потребителям настойчиво рекомендую «Формула здоровья NEW», которое избавит вас от очень многих хворей. Его состав уникален и в то же время совсем прост. А самое главное он приносит организму только пользу, в отличии от нашей фармакологии. БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!